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Bayreuth
Montag, 4. Juli 22

Leider abgereist

Das Allerschönste an einer Ferienwohnung ist das...

Tonbandgespräche mit Wolfgang Wagner Bayreuth 13.8.1999

Am Ursprung dieser Serie ‘Bayreuth erlebt’ stand...

Rezepte

Milchreis

Für 4 Personen Zutaten: 500g Rundkornreis oder Milchreis, 2-3 l Milch, 150g Zucker, 125g Butter, 4 Eier, 1-2 Beutel Vanillzucker, abgeriebene Schale einerZitrone, evtl. ein Becher süße Schlagsahne Den Milchreis mit...

Vegetarischer Borschtsch aus der Ukraine

Zutaten für 6 Personen 2 geschälte Rote Beete in kleinen Streifen. 4 Möhren in Scheiben....

Lachssuppe

Für 4 Personen 500 g Lachsfilet, 2 Möhren, 4 Kartoffeln, 1 Stange Lauch, 2 Esslöffel...

Königsberger Klopse

Meine Schwiegermutter stammt aus Königsberg und ist mit dem Bollerwagen und sechs Kindern 1945...

Rezept für Florentiner „Monika“

Zutaten für ca. 4 Bleche: 200g Butter, 250g Sahne, 250g brauner Zucker, 1 Päckchen...

Milchreis

Für 4 Personen Zutaten: 500g Rundkornreis oder Milchreis, 2-3 l Milch, 150g Zucker, 125g Butter, 4 Eier, 1-2 Beutel Vanillzucker, abgeriebene Schale einerZitrone, evtl. ein...

Vegetarischer Borschtsch aus der Ukraine

Zutaten für 6 Personen 2 geschälte Rote Beete in kleinen Streifen. 4 Möhren in Scheiben. 700 g Weißkohl in Streifen. 4 große gewürfelte Kartoffeln. 1...

Lachssuppe

Für 4 Personen 500 g Lachsfilet, 2 Möhren, 4 Kartoffeln, 1 Stange Lauch, 2 Esslöffel Butter, 2 Lorbeerblätter,  2 Zitronenscheiben, 1 l Fischfond oder Gemüsebrühe,...

Königsberger Klopse

Meine Schwiegermutter stammt aus Königsberg und ist mit dem Bollerwagen und sechs Kindern 1945 über das frische Haff nach Worms geflohen. Mitgebracht hat Sie...

Rezept für Florentiner „Monika“

Zutaten für ca. 4 Bleche: 200g Butter, 250g Sahne, 250g brauner Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 200g Sultaninen, 200g Orangeat, 200g Zitronat, 250g Mandeln gehobelt,...

Gnocchi mit Zuckerschoten und Garnelen

600 g Gnocchi, 300 g Zuckerschoten, 300 g Garnelen, 1 Bund Lauchzwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 Chilischote, Olivenöl, Saft von einer Limette, Frischer Koriander oder...

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